迟焕涛，人称“米线哥”，其创办的云味馆诞生于年，是一家以米线为主打产品的餐饮品牌。仅用2年时间，云味馆已被打造成深圳米线品类冠军，在云南米线领域的市场占有率高达60%-70%，其规模达到第二名和第三名总和的3倍以上。
在年5月20日的第14届“数智-迭代”中华餐饮双创论坛暨中华餐饮创新榜评选启动仪式上，云味馆创始人迟焕涛为我们带来主题为《顾客体验是信仰》的分享，迟总结合云味馆的经营和思考,提出做餐饮和服务业，