佛山少有的海钓刺身专门店
远至海里西沙群岛的海钓生鲜
钓到什么就卖什么
每月3-4次开鱼仪式
重斤的日本蓝鳍金枪鱼
现场开鱼让小编大开眼界!
文末有福利哟~
海里海钓,只卖自己钓的深海鱼
·没有固定菜单,钓到什么就卖什么·
海钓帮每月都会奔赴远洋,从我国零污染海域「西沙群岛」「南沙群岛」获取各种珍稀深海鱼·深海鱼(指在海平面下米-0多米的鱼类)
「海钓帮深海鱼俱乐部」帮主波少,是经验丰富的“海钓手”。拥有+人海钓团队,3只渔船,出海钓获的海鲜直接运送至店内。
深海鱼肉质细腻,纯正可口,是低脂肪高蛋白绿色食品。深海鱼大多数不能人工养殖,营养成分和含量比一般鱼类更齐全、更丰富。
无污染,种类多深海钓产品最大优点是远离污染,不仅深海水域无污染,而且钓获的深海鱼马上进行放血,套上保鲜袋进行冰鲜,远离了加工和运输过程中的污染。
每天都有不同的新鲜海钓鱼往店里送,抓到什么就卖什么,运气好能碰到靓货!而且也猜不到每天有什么海鲜吃!
斤日本蓝鳍金枪鱼,现场开鱼
·1个月3-4次,已成常态·
在佛山吃刺身的店有很多,但每月都有蓝鳍金枪鱼开鱼仪式的店仅此这家!一整条斤的蓝鳍金枪鱼现杀,是店内常态活动!
运气好的可以看到现场开鱼过程,吃到鱼身上的每一口鲜。
解鱼需要高超的技巧,每一刀都有所讲究,确保在合适的时间,在合适的地方用合适的力道,才能保证整条金枪鱼的极鲜美味。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最名贵的品种,生活在深海,生长缓慢,不易捕捞,数量稀少。金枪鱼所含氨基酸齐全,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。
蓝鳍toro蓝鳍金枪鱼腩在刺身中最为矜贵,售价也不菲。极具标志性的雪花纹路和粉红色油脂,入口即化,肉质细腻柔嫩!
每一片都厚切,一定要趁冷新鲜吃,这样才能最大限度还原肉质的醇厚感。
蓝鳍赤身赤身取自鱼背,肉质鲜红紧实,脂肪少,卡路里低,蛋白质含量高。蘸上酱油和山葵,清香软糯回甘!
海钓帮·深海综合刺身船1+米长的综合刺身船,非常霸气!刺身现点现切,而且这艘船足够5-7人开餐。开吃前记得手机拍照打卡!
整排的蓝鳍金枪鱼、金目鲷、犀牛虾、火焰虾、鹅肝...每款都有独特的美味!刺身可自由搭配,无论点多少都会精心摆盘才上桌!
刺身船还能外卖采用恒低温食品级包装,极速送达。在外卖摆盘上也花了不少心思,足以表明海钓帮的心意!提前电话预订,足不出户,也能享受美味!
罕见的深海海鲜,别家吃不到清蒸燕尾斑
作为一家专做海钓菜品的餐厅,野生海钓的食材鲜货生猛自然不在话下,连外面少见的燕尾斑这里就能吃到!
清蒸才是最原汁原味、最能吃得出它的鲜活感,大块雪白的鱼肉带着红色的鱼皮,肉质紧实厚嫩,没有腥味很香甜。
香煎法国银鳕鱼法国银鳕鱼被誉为“餐桌上的营养师”,拥有丰富的脂肪,肉质极佳!
将鳕鱼肉煎至两面微微金黄,相当诱人。肉感松软嫩滑,表面透着一股清新蛋香味!
芝士焗斑节虾来自深海的斑节虾,个头超级大!加入芝士焗烤,使虾肉的鲜汁得以保留,Q弹紧实的虾肉,奶香浓郁,年轻人超爱!
美极斑节虾传统口味美极斑节虾,外壳酥香满分,虾肉鲜甜紧致,一口咬下去能体会到虾肉的回弹感!
香煎红三刀鱼三刀鱼是一种娇贵的鱼,有“鱼王”之称。它常于岩礁活动,捕捉极其困难,故非常罕见。肉质细嫩,如果有的话可以点来一试。
海胆炒饭一碗会在舌尖上跳舞的海胆炒饭,金黄的海胆粒洒在炒饭上面,米饭粒粒分明,色泽卖相很好,吃起来不干也不油腻。
墨鱼饺用墨鱼汁做成的黑色饺皮,手工制作的新鲜墨鱼肉,Q弹爽口,吃起来和一般的饺子完全不一样,沾上酱汁,滋味更加丰富。
藏了一个微型深海博物馆
全国最大的蓝鳍金枪鱼活体标本就摆在店内展示,还有各种不同类型的深海鱼标本,有些鱼小编都还没见过呢...
不少食客为了这个"深海世界"而来!店内装修淡雅简约,到处可见的深海活体标本。包间私密性高,最适合带上家人、朋友来品尝!
海钓帮x吃垮佛山福利
到店消费
免费送墨鱼饺一份(价值68元)
活动时间:.08.12-08.18
/活动最终解释权归商家所有/
海钓帮
广州店:广州市海珠区草芳横一巷6号之6自编号
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或-
佛山丹灶店:佛山市丹灶镇祈福南湾半岛商业街C-C(祈福南湾酒家旁)
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佛山南海店:佛山市南海区大沥镇体育南路8号
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珠海店:珠海市香洲区华发新城一期10栋首层商铺
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早上11:00-晚上22:00
-TheEnd-
???编辑设计丨Chloe??摄影丨leo
*本文图片内容归吃垮佛山所有,不可盗用
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